Experiencia de cena crucero por el río Sena
Una cena crucero por el río Sena combina una excelente gastronomía con vistas panorámicas de los monumentos parisinos iluminados a lo largo del agua. Los cruceros nocturnos pasan junto a monumentos como la Torre Eiffel, Notre-Dame y el Museo de Orsay mientras disfruta de una comida de varios platos preparada a bordo. La mayoría de los tours de cena crucero por el río Sena ofrecen comentarios en varios idiomas y cuentan con música en vivo o banda sonora ambiental.
El primer servicio de cena comercial se lanzó en el Sena en 1949 a bordo de una barcaza de carbón convertida, con su propietario apostando a que los parisinos pagarían por cenar mientras navegaban por su propia ciudad. Para 1952, la flota se había expandido a siete embarcaciones.
Hoy en día, más de dos millones de pasajeros abordan cruceros con techo de cristal cada año, la mayoría partiendo desde el Port de la Conférence, cerca del puente del Alma.
Estas embarcaciones trazan un circuito de doce kilómetros entre la Torre Eiffel y la Île de la Cité, pasando por veintitrés monumentos iluminados por 336 focos instalados bajo el programa de iluminación del patrimonio de 1962 de André Malraux. La ruta cruza bajo treinta y siete puentes, incluido el Pont Alexandre III con sus esculturas de Pegaso de bronce dorado y el Pont Neuf, terminado en 1607 como el primer tramo de piedra de la capital sin casas construidas encima. Los horarios de salida se alinean con la secuencia de luces horaria de la Torre Eiffel, que funciona hasta las 01:00 pero alcanza su máxima intensidad a las 20:00 y a las 23:00.
Los operadores más grandes —Bateaux Mouches, Bateaux Parisiens y Le Calife— mantienen modelos de cocina distintos. Bateaux Mouches emplea un sistema de brigada con servicio emplatado sincronizado con la posición de la embarcación; cuando el barco llega a la fachada sur de Notre-Dame, llega el tercer plato. Le Calife utiliza una embarcación más pequeña estilo goleta con una cubierta de popa abierta, atendiendo a cuarenta invitados como máximo. Todos los cruceros con cena por el río Sena operan bajo las regulaciones de la Autoridad Portuaria de París, que limitan la velocidad a siete nudos dentro de los límites de la ciudad y exigen que los pilotos tengan certificación de navegación en vías navegables interiores. Los menús rotan estacionalmente pero se centran en la cocina regional francesa: ternera charolesa, cigalas bretonas, quesos de Normandía.
Las reservas se abren con noventa días de antelación. La demanda máxima se registra los sábados por la noche en junio y diciembre; las salidas a mitad de semana en marzo y octubre ofrecen rutas idénticas con precios más bajos. El proceso de embarque en el Port de la Conférence comienza treinta minutos antes de la salida, con controles de seguridad y asignación de mesas realizados en el muelle. La temperatura del aire por la noche en el Sena abierto es cinco grados más baja que al nivel de la calle.
2 h 30 min
